catcookie的部落格

這麼寒冷的天氣，來一頓暖呼呼的熱湯與火鍋，與好友談天說地暢懷大笑，是不是人生樂事？

似乎在這麼暖和的氣氛裡，將所有食物大雜燴的稀哩呼嚕下鍋，你不用在意廚師的功力，只要有一碗好吃的白飯、甘甜的湯頭，與新鮮的食材，甚者再佐以一個特別滋味的醬料，美好的夜晚如此簡單而已。

因此我們特愛吃火鍋，尤其是那看似輕淡卻藏著深深奧義的涮涮鍋，永不膩口，甘甜清爽的湯頭是必備的基本食材。

我們很愛去元本山，他的外觀很普通，卻招牌明亮，裡面常常坐滿人潮。我們常坐在高腳椅點著最簡單的套餐，再來一份和風醬汁。

我們愛去的原因除了湯頭帶著清甜果香。他們寫著自己用了許多蔬菜去熬製，因此我們吃不到膩口的腥味，只有入口回甘。正如那簡單的梅花豬，從來沒有豬騷味，只有柔嫩的肉質與意猶未盡。

還有，那個讓我們很喜歡的和風醬汁，不會太鹹，淡淡酸味縈繞嘴巴，涮好的豬肉沾沾醬汁，恩~唾液都不自覺分泌出來了。

可惜，這幾年物價上漲，看著他日益調漲，菜盤的量也減少了一點。雖然如此，卻無減他們的新鮮度，搭配著他們的湯頭煮出來的蔬菜，令人毫無負擔。

飯後還有甜點，一碗綠豆湯，為晚餐畫下完美的休止符。讓我們期待下次再聚。對了老闆，菜盤可以再豐盛一點嗎XD？？